Когда день и ночь поменялись местами

Пекарня, ладоши

Уже третий год я работаю в пекарне в должности помощника пекаря. Начинал с грузчика. Потом стал тестомесом. Сейчас дослужился до помощника. Ладно-ладно не завидуйте моей карьерной лестнице. Сам в шоке. Читать далее «Когда день и ночь поменялись местами»

Исповедь пекаря-кондитера

выпечка, пекарня, кулинария

В 2015 году я решилась на отчаянный шаг — написала заявление по собственному желанию и ушла на вольные хлеба.

Занялась тем, что мне нравилось, и что доставляло мне настоящее удовольствие — я занялась выпечкой вкусняшек. Читать далее «Исповедь пекаря-кондитера»

Про воровство в пекарне

хлеб

Будучи голодным студентом, решил найти подработку на несколько дней в месяц, дабы не сильно пропускать учёбу. Такая подработка подвернулась достаточно быстро — разнорабочим на замену в небольшую пекарню. Заменял отпускников, болеющих, а также забухавших работников. Выходило примерно по 5-8 ночных смен в месяц. Работа мне нравилась, оплачивалась хорошо, а также начальство после смены разрешало брать сотрудникам по кирпичу хлеба бесплатно, что тоже было не лишним для меня. Читать далее «Про воровство в пекарне»

Пусть Диму тоже начальником цеха сделают!

Багет с сыром, батон, свежий хлеб

Был у меня в детстве друг Дима, которому завидовали абсолютно все. У него были самые лучшие игрушки. Он бывал в других странах. И у него всегда имелись карманные деньги! Читать далее «Пусть Диму тоже начальником цеха сделают!»